Cursos de cocina toscana

Chianti es un vino tinto italiano entre los más conocidos y apreciados en todo el mundo. Se produce en la Toscana,  y si normalmente la venta es en botellas “bordolese”, se asocia todavia con la forma tradicional ideal del contenedor utilizado hace un tiempo para la venta, el frasco, una botella de cuello estrecho y base muy grande cubierta de paja, que hoy no se utiliza mucho.
Como zona, el Chianti se identifica con un área geográfica (en su mayoría montañoso) en el centro de Toscana, caracterizada por diferentes condiciones geológicas, físicas y climáticas, que es en gran parte entre las provincias de Florencia y Siena, con algunas incursiones en las provincias del área circundante.

Más información: los Vinos de Chianti.

¿Algunos ejemplos? La bruschetta toscana, el queso de oveja y la mermelada de cebollas o miel, los pici sieneses, la pappa al pomodoro, la ribollita o minestra di pane, el bistec a la florentina, el conejo a la Vernaccia de San Gimignano, la acquacotta, el peposo, el panforte, el vinsanto con los cantuccini de almendras, los cavallucci sieneses ... y muchos otros gustosos platos dulces y salados.

Y además….. ¡podrás aprender a prepararlos! Gracias a los divertidos cursos de cocina serás capaz de adquirir las técnicas y los secretos de tu plato preferido. A tu regreso sorprenderás a los comensales con tu maestría. Naturalmente, al final de cada lección de cocina obtendrás como premio una rica y deliciosa comida, preparada por ti y por tus compañeros de curso.