Spécialités

Parmi nos produits typiques se distingue l’oignon de Certaldo. Il en existe deux variétés: l’un au goût plus sucré avec lequel nous faisons d’excellentes confitures, l’autre au goût plus marqué, qui vient enrichir certains plats typiques toscans comme les soupes ou la “francesina”, viande de veau bouillie et sautée à la poêle avec de l’oignon et des tomates. 
Les traditions agricoles, le climat et le paysage formé de collines offrent à nos visiteurs d’autres spécialités renommées comme l’huile d’olive extra-vierge et diverses étiquettes de vin Chianti D.O.C.G

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