San Gimignano

Dichiarata patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1990, San Gimignano presenta un'architettura medievale del periodo comunale di notevole pregio, unica in Europa e nel mondo.

Il centro storico, di questa piccola cittadina di settemila residenti conserva infatti ben 14 delle 72 torri costruitevi tra il XI e il XII secolo d.C., periodo in cui  raggiunse il suo massimo splendore come libero Comune.

Una ricchezza che si fondava principalmente su prodotti agricoli, ancora oggi raccolti abbondantemente: il pregiato zafferano e il vino bianco "Vernaccia di San Gimignano", attualmente D.O.C.G., e primo vino a ricevere la certificazione D.O.C. nel 1966. Leggermente secco e amarognolo, si accompagna perfettamente a primi piatti di salse bianche, fritture varie, piatti di pesce, uova e carne bianca.

Per il suo profilo è stata anche definita la Manhattan del Medioevo, ed è facilmente raggiungibile dal nostro Hotel, si trova infatti a pochi minuti da Certaldo.