Anice

Anice è la tipologia di camera ideale per chi cerca la convenienza, senza rinunciare allo stile e al buongusto.

L’anice essiccato, profumatissimo e di uso principalmente alimentare, trova la sua maggior area di sviluppo proprio qui in Toscana.
In particolar modo l’anice verde cresce spontaneamente tra le verdi colline toscane insieme ai vigneti che producono il Chianti, agli olivi, ai girasoli e a diverse altre coltivazioni, grazie al clima temperato che raramente scende sotto lo zero. L’anice verde richiede l’esposizione al sole e terreni di composizione mista.

Anche in alcune aree dell’ampio giardino dell’Hotel Certaldo, lungo le sponde del fiume Elsa se ne possono trovare alcune piante … sarà questo il motivo per cui una tipologia di soggiorno all’ Hotel Certaldo è proprio l’Anice?

Anice, una scelta classica e conveniente.
Colazione American Buffet
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Internet Point a richiesta
Welcome Drink
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Ecco una delle svariate ricette possibili a base di anice!

Liquore all’anice

1 litro di alcool a 90°
1 Kg di zucchero
1 limone
100 gr di semetti di anice
1 bustina di vanillina
1 pezzetto di cannella

Far macerare nell'alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone (senza la parte bianca) la cannella e la vanillina per 2 settimane. Agitare ogni due giorni il recipiente.
Dopo due settimane, filtrare bene, sciogliere perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua, aggiungervi il preparato, agitare, filtrate nuovamente e imbottigliarlo.
Consumare dopo che ha riposato almeno 40 giorni.