Cannella

Per chi desidera spazio, eleganza, charme, in un ambiente curato e ben definito nei dettagli, con un'ampia scelta di servizi offerti.

Questa profumatissima spezia dà il nome ad una delle migliori tipologie di soggiorno all’ Hotel Certaldo.

E’ una delle spezie più antiche usata anche dagli antichi Egizi e considerata la più importante tra tutte tanto da essere citata nei testi di Aristotele. Contrariamente alla maggior parte delle altre spezie la cannella non si ottiene dalle foglie o dai fiori della pianta bensì dalla parte interna della corteccia dell’albero che poi viene lasciata ad essiccare ottenendo così la classica forma a bastoncino che conosciamo.

Così come la cannella ha un intenso e avvolgente profumo anche il soggiorno in tipologia Cannella dell’Hotel Certaldo fra i suoi servizi offerti ha la carta dei profumi: delicati aromi da scegliere per la profumazione della vostra camera, così da rendere il vostro soggiorno all’ Hotel Certaldo ancora più confortevole e indimenticabile!

Cannella, l'ideale per tutti coloro che desiderano dalla vacanza qualcosa di più!
Colazione American Buffet
Good Morning News
internet Point
Welcome Drink
SKY TV
Acqua e bibite gratis nel frigobar
Coffee maker
Carta profumi
Banca del cuscino
Internet Wi-Fi
Open Coffee Bar
Ricco Set Cortesia

Ecco una ricetta con questa preziosa spezia:

Arrosto di vitello in salsa golosa

Ingredienti:
1 arrosto di vitello da 800 g
2 cucchiai olio d'oliva toscano
brodo
300 g prosciutto crudo
50 g burro
2 chiodi di garofano
3 cucchiai zucchero
1 pizzico cannella
40 g mandorle sbucciate
2 limoni

Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo.
Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano.
Poi frullare con lo zucchero, la cannella, le mandorle, il succo di limone e il sugo di cottura del prosciutto.
Questa salsa andrà versata sulle fette di arrosto da servire in tavola ben calde.